Ăn uống ở Ấn Độ (o^_^o)

Đây là vấn đề vô cùng nan giải với hầu hết du khách đến với đất nước 1,2 tỉ dân này. Thứ nhất là khẩu vị ko hợp, thứ 2 (quan trọng hơn) là vấn đề vệ sinh.

Đồ ăn local ở Ấn vô cùng rẻ, có cái bánh pani puri (street food dặc trưng ở đây), người Ấn xúm đông xúm đỏ lại mua. Cái bánh như kiểu quả bóng bàn, vỏ là bột, được nhúng vào cái thùng nước sốt màu nâu làm từ me chín và màu xanh lá từ các loại rau (bạc hà, mùi thơm, ớt xanh,..).

Hôm ở Jaipur tò mò nên cũng muốn ăn thử, giá thì rẻ 10Rs/6 viên (10Rs bằng 3.5k) nhưng mua cả 6 viên thì k ăn hết, mà thực ra cũng chỉ muốn ăn thử, hỏi bán lẻ ko thì ngta ko bán. 1 chị đang đứng ăn gần đó đưa cho mình 1 viên bảo ăn thử đi, chị mời, ko cần trả tiền. Cho miếng bánh vào miệng, ôi mẹ ơi một cái vị xộc qua đầu làm tê liệt tất cả các giác quan, kinh ko tả nổi, ngay khi cho vào miệng là mình đã muốn lè ra ngay rồi mà mọi người xung quanh cứ nhìn, nhổ ra thì mất lịch sự, anh bạn đi cùng vừa cười lăn lộn vừa “động viên”: Ăn đi em, mọi người đang nhìn kìa, đừng có nhả ra hok là vô duyên :((. Thế là mình nhắm mắt nhắm mũi nuốt, cảm tưởng như đang ăn một thứ gì đó như cục cức (sr các bạn Ấn), nước mắt giàn giụa mà vẫn phải giơ ngón cái thumbs up lên, miệng lắp bắp good, good :((. Ăn xong k những mình khóc bằng mắt mà còn bằng mũi luôn. Kể từ đó lúc nào nhìn thấy những hàng như vậy mình đều tránh xaaaa, nếu k may có phải đi qua thì quay mặt ra chỗ khác và nín thở.

Mình có làm 1 video giới thiệu về món pani puri này, mng xem thêm nha

Mình là 1 người khá kén ăn, ko có nhu cầu thử đồ địa phương nếu ko thấy hứng thú. Trước khi sang Ấn mình có ăn đồ Ấn ở VN vài lần rồi, mình vẫn ăn dc đồ curry nhưng khi sang đến đây nhìn cách họ ăn bốc trong bầu ko khí ô nhiễm, khí hậu nóng nực, nhìn thấy là hết đói luôn rồi :)). Chắc mình là một trong những người hiếm hoi đi du lịch đến Ấn Độ mà ko ăn tí đặc sản curry nào. Để sống sót ở Ấn thành công, mình đã:

  • Mang theo đồ ăn từ nhà: ruốc heo khô, snack, bánh mỳ, cá khô, mì tôm,… Tóm lại là món gì đóng gói dc và để dc lâu là mang theo tuốt.
  • Hạn chế ăn vỉa hè, vì “nhìn có vẻ” mất vệ sinh và trông không dc bắt mắt cho lắm, (ăn vỉa hè thường ko có muỗng đũa, mng toàn đứng bốc ăn ko ah)
  • Vào nhà hàng gọi những món “quen thuộc” như là trứng rán, hay mấy món “có vẻ” Chinese như mì xào,… Một trong những món mình ăn cũng khá nhiều là pizza, burger/ sandwich các kiểu, trong các nhà hàng lớn lớn hoặc khách sạn đều có. Bí quá thì ra Domino Pizza/ Mc Donald’s/ KFC để ăn (mấy hàng này ở New Delhi khá phổ biến). Món mình gọi phổ biến nhất là plain rice (cơm trắng), gọi cơm ra để ăn với trứng chiên hoặc ruốc mang sẵn từ nhà.
  • Bổ sung vitamin bằng trái cây, dưa leo, cà chua. Cứ ra ngoài chợ mà mua, rất dễ và rất rẻ
  • Một trong những món bản địa mình thấy ngon là lassi. Có 1 quán ở gần New Delhi Railway Station (phía bên kia đường, ở trong khu chợ) rất ngon, giá 35Rs/cốc. Ở Jaipur thì phải ghé Lassi Wala, ở Varanasi thì mình recommend quán Baba Lassi. Quán này ko những có nhiều loại lassi (loại nào cũng ngon), cốc lại vô cùng đầy (ăn xong 1 cốc là mình nhịn bữa tối luôn) mà lại còn có chỗ ngồi sạch sẽ, wifi ầm ầm.
  • Nhớ là chỉ mua nước đóng chai có seal đàng hoàng nha.
  • Nhiều lần khát và mệt quá mình vẫn mua nước chanh/ nước mía (k nhớ giá lắm, đâu đó 20Rs/cốc đổ lại). Mà cốc nước rất chất lượng nha, chỉ có nước (lạnh) chứ ko phải 1 cốc ngập đá như ở VN.
an uong an do 2 (2)
Ruốc nấm và ruốc heo mang đi từ nhà, ăn cùng cơm (hạt gạo dài thòng lòng) và salad trái cây
an uong an do 3
Cơm + trứng rán + lemon chicken :(((((
an uong an do 2 (1)
Sweet lassi – món ngon nhất ở Ấn :))

Trả lời

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Đăng xuất /  Thay đổi )

Google photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google Đăng xuất /  Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Đăng xuất /  Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Đăng xuất /  Thay đổi )

Connecting to %s