Từ hồi có máy đánh trứng tới h động lực vào bếp lên cao hẳn. Cách đây tầm 1 tháng lúc lệnh cách ly bắt đầu dc thực hiện thì dân tình rần rần món dalgona coffee. Mình ko thích cafe lắm nên tìm hiểu thêm thức uống khác có cách làm tương tự. Sau 1 hồi lướt mạng và mày mò tự làm thì đã ra dc thành phẩm dalgona milo rất ngon.
Mình chia sẻ lại công thức mình đã làm (phần cho 2 ng)
Thành phần:
- trứng gà: 3 quả
- milo loại 3 in 1: 1 gói 22gr
- đường: 2 thìa
- sữa tươi
Cách làm:
Bước 1: trứng gà tách lấy riêng lòng trắng (chú ý ko dc để lẫn lòng đỏ), trộn cùng 2 thìa đường, đánh cho đường tan.
Bước 2: đun cách thủy hỗn hợp trên, mục đích là để trứng chín, vừa đun vừa đánh trứng tới khi bông đặc thì dừng lại.
Nhà mình hết nồi to nên dùng nồi nhỏ như thế này. Tốt nhất dùng nồi to đun nước, khi nước sôi có bọt khí thì cho bát tô trứng vào vừa đun vừa đánh trứng.
Bước 3: cho milo vào cốc, trộn cùng 1 thìa nước sôi, khuấy đều cho milo tan
Bước 4: đổ milo đã tan vào phần trứng đánh bông ở bước 2, trộn đều. Mình dùng máy đánh trứng đánh khoảng 20s là đều hết.
Bước 5: đổ sữa ra cốc. Nếu bạn uống đá thì nên dùng sữa có đường. Còn mình thì thích uống sữa ko đường ko đá. Sau đó cho lớp cream milo đã đánh ở bước 4 lên. Có thể rắc thêm ít bột milo hoặc bột cacao cho đẹp nữa nếu thích.
Vậy là xong món dalgona milo rồi. Tổng tgian mình làm là ~15′.
Dalgona milo rất thơm, ngon, ngậy. Ko phải mình tự làm tự khen đâu mà ngon thật ấy :))
Chúc mng làm thành công & có tgian social-distancing ý nghĩa 😁😁
Nghía qua những việc mình đã làm trong gần 1 tháng ngâm chân ở nhà tại đây: Tổng kết 20 ngày đầu social-distancing 😁😁
